Sommeliers Black Tie фужер RHEINGAU 210 мл Riedel 4100/01

Коллекция Sommeliers Black Tie – это новое прочтение легендарной серии бокалов Sommeliers. Сохранив классическую форму, прошедшую проверку не одним поколением дегустаторов, дизайнеры Riedel придали коллекции своеобразную пикантность. Бокалы для красного вина были поставлены на ножку черного цвета, а бокалы для белого вина, оставаясь на прозрачной ножке, обрели черное основание.

Бокал RHEINGAU  наилучшим образом раскрывает характер белых вин из северных регионов (Мозель, Рейнгау, Франкен, Вейнфиртель). Эти легкие сухие вина сочетают в себе высокую кислотность и утонченную фруктовость. Если их подавать в этих красивых, изящных бокалах, вы получите огромное удовольствие. Оригинальная верхняя часть бокала, выгнутая наружу, служит для притупления кислоты -кончик языка, где сосредоточены чувствительные к сладкому рецепторы, непроизвольно изгибается вверх, и вино поступает прямо на него. В результате усиливается восприятие фруктовых оттенков вина. Эти молодые вина лучше подавать охлажденными, тогда они оставляют на языке тонкий остаточный слой крохотных пузырьков «перлаж», появляющихся в процессе ферментации.Кончик языка, чрезвычайно чувствителеный к тактильным ощущениям и температуре, определяет «перлаж» как легкое покалывание. Бокал помогает интегрировать кислотность вина в характерные для Рейнгау абрикосовый и персиковый вкус. Вино не соприкасается с боковыми зонами языка, чувствительными к кислому, но попадает дальше, к задней части языка, для того, чтобы подчеркнуть горьковатый миндальный привкус и составить продолжительный,сбалансированный финиш.